امروزه رژیم کتوژنیک لاغری به یکی از بزرگترین نگرانیهای بهداشتی در اکثر جوامع و سطح دنیا تبدیل شده، که بسیاری از افراد و از جمله زن و مرد کودکان و سالمندان رو تحت تاثیر خودش قرار داده ،دانشمندها بهش لقب قاتل خاموش را دادن،چون باعث میشه که ریسک ابتلا به بسیاری از بیماریها: از جمله دیابت نوع ،۲ بیماریهای قلبی عروقی و یک سری از سرطانها به شدت افزایش پیدا بکند که هر کدام از این بیماریها کل بدن را درگیر خودشان میکنند.
امروزه برای مدیریت بهتر چاقی راههای متفاوتی وجود دارد، از تغییراتی که میتوانیم داخل سبک زندگیمان داشته باشیم تا جراحیهای لاغری و انواع رژیمها که هر کدامش چالشهای خاص خودشون را دارند
امروز میخواهیم در مورد رژیم کتوژنیک با کالری بسیار محدود یا همان VLCKD صحبت بکنیم، ببینیم دقیقاً این رژیم چی هستش و به چه صورتی باید انجام بشود و آیا شواهد علمی اثر بخشیش رو تایید میکنند یا نه؟
رژیم کتوژنیک لاغری با کالری بسیار محدود (VLCKD) دقیقاً چیست؟
داخل این برنامه غذایی مقدار کربوهیدرات دریافتی روزانه بسیار محدود میشود (به کمتر از ۵۰ گرم در روز) و معمولاً رنج کالری دریافتی بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ کیلو کالری در روز هست. که این رژیم با محدود کردن شدید کربوهیدراتها و کالری دریافتی، بدن رو به تولید کتون بادیها برای استفاده به عنوان منبع انرژی مجبور میکند، در این رژیم باید از سبزیجات مجاز تازه و منابع پروتئینی با کیفیت مثل گوشت مرغ، گوشت قرمز، تخم مرغ، پنیرها، غذاهای دریایی و روغن های سالم استفاده کرد.
نکتهای که در خصوص رژیم کتوژنیک درمان چاقی وجود دارد این هست که این رژیمها برای مدت زمان طولانی مناسب نبوده و اثرگذاری اولیهشان را از دست میدهند. مطالعات متعددی نشان دادن که کاهش وزن این مدل از برنامههای غذایی با یک رژیم متعادل در طولانی مدت به یک اندازه است. ولی این رژیم خصوصاً برای وقتی که ما به استپ وزنی میخوریم میتواند بسیار کاربردی باشد.

دستورالعمل سه مرحلهای رژیم VLCKD
مرحله اول یا قسمت فعال رژیم کتوژنیک لاغری
این مرحله بین ۸ تا ۱۲ هفته طول میکشد و بیشترین کاهش وزن رو در این مرحله شاهدش هستیم، کالری دریافتی حدوداً بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ کیلو کالری محدود میشود و باید از منابع پروتئینی که بالاتر داخل مقاله بهش اشاره کردیم در این مرحله استفاده بکنیم ولی به خاطر محدودیت دریافت کربوهیدرات و کاهش کالری زیاد باید در این مرحله یک سری از مکملهای ریز مغذیها مثل انواع ویتامینهای محلول در آب و چربی به همراه مواد معدنی مثل پتاسیم، سدیم و اسیدهای چرب امگا ۳ را از منابع طبیعی یا مکملها دریافت بکنیم.
مرحله دوم یا مرحله معرفی دوباره
طی این مرحله که کالری دریافتی روزانه بین ۸۰۰ تا ۱۵۰۰ کیلو کالری میباشد. به صورت تدریجی و زیر نظر متخصص تغذیه، گروههای غذایی بیشتری به رژیم معرفی میشوند، که به ترتیب بر اساس شاخص گلایسمیک پایین در اوایل این دوره و مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالاتر در انتهای این دوره به رژیم اضافه میشوند، که این مواد غذایی به ترتیب شامل لبنیات و برخی از میوهها،حبوبات و در نهایت نان و غلات و سبزیجات نشاستهای میباشند.
مرحله سوم نگهداری
هدف نهایی این مرحله اینه که وزنی که طی مرحله اول و کمی داخل مرحله دوم از دست رفته حفظ و تثبیت شود،که طی این مرحله کالری فرد بین ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ کیلو کالری و ترویج عادتهای سبک زندگی سالم با توجه به نیازهای هر فرد و به کارگیری اون داخل زندگی روزمره مهمترین هدف این مرحله هستند.
آیا واقعاً رژیم VLCKD اثر بخش هست؟
تحقیقات نشان دادن که این رژیم کتوژنیک لاغری خصوصاً در کوتاه مدت و میان مدت باعث کاهش وزن قابل توجهی میشود، اما در بلند مدت با توجه به اینکه همچنان کاهش وزن به دست امده قابل توجه است، اما با سایر برنامههای استاندارد کاهش وزن نتایج یکسانی را نشان میدهد. اما در مقایسه با همین برنامهها در مدت مشابه شاهد کاهش وزن بیشتری در کوتاه مدت هستیم. این رژیم باعث بهبود ترکیب بدنی به خصوص کاهش توده چربی بهبود پروفایل قند و لیپید،مثل کاهش قند خون ناشتا، بهبود مقاومت به انسولین و کاهش تریگلیسیرید میشود، البته مواردی مثل کاهش کلسترول و HA1C مانند بقیه رژیمهای استاندارد هست.

هایپوگلایسمی یا افت قند خون شدید: این اتفاق به ویژه در افراد دیابتی یا با مقاومت انسولین بالا که بدون نظارت متخصص تغذیه این رژیم را به صورت غیر اصولی و بدون چکابهای اولیه میگیرند ممکن است اتفاق بیفاتد.
بوی بد دهان: بوی میوهای یا بوی بد دهان یکی از عوارض تولید کتون بادیها و ورود به مرحله کتوزیس هست که به صورت طبیعی خصوصاً در مرحله اول رژیم VLCKD اتفاق میافتد که مصرف آدامس یا آبنباتهای بدون قند به بهبود این مشکل کمک میکند.
تغییرات چربی خون: سطوح کلسترول و تری گلیسیرید میتواند به صورت موقت به دلیل افزایش مصرف و سوخت و ساز ذخایر چربی بدن افزایش پیدا بکند که این مقادیر به تدریج با ورود به مرحله دوم و در نهایت تثبیت وزن به سطوح اولیه و در اکثر موارد حتی کمتر از مقادیر قبل از شروع رژیم باز میگردد.
سخن پایانی درباره رژیم کتوژنیک لاغری
رژیم کتوژنیک لاغری با کالری بسیار محدود یا همان VLCKD یک ابزار قدرتمند برای مدیریت چاقی و بهبود سلامتی میتواند باشد. اما باید به این توجه داشته باشید که هر رژیمی هر چقدر کاربردی و موثر احتیاج به شخصیسازی و نظارت یک متخصص تغذیه دارد ،که میتواند با در نظر گرفتن ویژگیهای هر فرد به بهبود اثرگذاری و کاهش عوارض جانبی کمک شایانی کند.
برای شروع تمرینات شخصیسازیشده و دستیابی به اهداف ورزشیتون، همین حالا اپلیکیشن TFIT رو دانلود کنید و تجربهای متفاوت از تمرینات ورزشی رو آغاز کنید.اپلیکیشن ورزش در خانه
سوالات متداول (FAQ)
رژیم کتوژنیک لاغری با کالری بسیار محدود VLCKD برای چه افرادی مناسب است؟
این رژیم برای افراد بزرگسال بالای ۱۸ سال که دارای اضافه وزن یا چاقی میباشند میتواند مناسب باشد.
تفاوت رژیم VLCKD با رژیم کتوژنیک معمولی چیست؟
عمدهترین تفاوت این 2 برنامه غذایی محدودیت شدید کالری در رنج ۶۰۰ الی ۸۰۰ کیلو کالری در مرحله اول رژیم VLCKD میباشد.
آیا میتوانم بدون مشورت با متخصص تغذیه این رژیم را بگیرم؟
به هیچ وجه این رژیم به دلیل محدودیت شدید کالری و کربوهیدرات دریافتی باید زیر نظر متخصص تغذیه شخصیسازی شده تا عوارض جانبی به حداقل و اثربخشی به حداکثر برسد.
آیا بعد از اتمام رژیم وزنم مجدد برمیگردد؟
برگشت وزن بعد از اتمام رژیم کاملا به پایبندی شما به اصول سبک زندگی سالم برمیگردد،البته داخل این رژیم بازگشت وزن تا حدودی اتفاق میافتد که این بازگشت وزن به دلیل افزایش وزن حاصل از چربی نیست، در واقع چون کربوهیدرات مصرفی محدود شده و ذخایر گلیکوژن بدن ،خصوصاً عضلات تا حد زیادی تخلیه میشوند در مراحل پایانی این رژیم با افزایش دریافت کربوهیدرات و در نتیجه افزایش ذخایر گلیکوژن که با خود آب را هم ذخیره میکند. مقدار کمی بازگشت وزن داریم، که کاملاً امری طبیعی بوده و تاثیری بر روی وزن چربی ندارد.
بدون نظر